Aceto Balsamico Weiss - Bio

Ein intensiverer Balsamessig verfeinert Vorspeisen, Braten, Grillspeisen und Fische

Weißer Balsamessig mit reinem, harmonischem Duft, perfektem Säuregehalt sowie perfektem Gleichgewicht von süß-saurer Note.

Die besondere Rebsorte, die natürliche Gärung und die traditionelle Herkunft machen ihn so besonders.
(Säuregehalt: 5%)

Aceto Balsamico Weiss - Bio

JETZT EINKAUFEN!

Aceto Balsamico Weiss – Bio ist verfügbar in den Größen

Clubpreis
Webshop Preis
                            
                                array (
  'type' => '100ml',
  'type_text' => '100 ml',
  'price' => '7,70 €',
  'price_netto' => '7,20 €',
  'club_price' => '6,55 €',
  'club_price_brutto' => '7,01 €',
  'egysegar' => '77,00 ',
  'egysegar_value' => 77,
  'club_kodos_ar' => '6,16 €',
  'url' => 'https://shop.podoroele.deaceto-balsamico-di-modena-feher-bio',
  'ar_szamol' => '7.7',
  'klubar_szamol' => '6.55',
  'club_kodos_ar_szamol' => '6.16',
  'type_szamol' => '100',
  'curr_szamol' => '€',
  'full_ard_object' => 
  array (
    'type' => '100ml',
    'type_text' => '100 ml',
    'price' => '7.7',
    'price_netto' => '7.20',
    'club_price' => '6.55',
    'club_kodos_ar' => '6.16',
    'club_webshop_ar' => '7.7',
    'klubkedvezmeny' => 0,
    'klubkedvezmeny_lista' => 0.14999999999999999,
    'ar_data' => 
    array (
      'nev' => 'Aceto Balsamico - Weiß - Bio',
      'name' => 'Aceto Balsamico - Weiß - Bio (100 ml)',
      'seo_url' => 'aceto-balsamico-weiss-bio',
      'type' => '100',
      'kategoria' => '2',
      'alkategoria' => '24',
      'id' => '6',
      'termek_id' => '6',
      'termek_db' => 1,
      'kosarbandarab' => 1,
      'termek_kedv' => 0,
      'klubkedvezmeny' => 0,
      'klubar' => '6.55',
      'klubar_text' => '6,55 €',
      'honap_termeke' => false,
      'termek_kedv_value' => 0,
      'termek_db_ar' => '7.7',
      'price' => '7.7',
      'price_webshop_ar' => '7.7',
      'price_webshop_netto_ar' => '7.20',
      'price_klub_ar' => '6.55',
      'price_klub_kodos_ar' => '6.16',
      'price_klub_nagyker_ar' => '5.04',
      'price_klub_ar_akcios' => '0.00',
      'price_klub_kodos_ar_akcios' => '0.00',
      'price_klub_nagyker_ar_akcios' => '0.00',
      'akcio_aktiv' => '0',
      'akcio_merteke' => '0.00',
      'price_akcio_merteke' => '0.00',
      'price_akcio_merteke_locon' => NULL,
      'darabar' => '7.7',
      'darabar_text' => '7,70 €',
      'termek_db_ar_kedv' => '7.7',
      'termek_kiszereles' => '100',
      'termek_ar' => 7.7000000000000002,
      'deviza' => 'eur',
      'precizitas' => 2,
      'suly' => '350',
      'egysegar' => 
      array (
        'ar' => 77,
        'egyseg' => 'l',
      ),
      'akcioscsomag' => '0',
    ),
    'csomag_termekek' => NULL,
    'akcioscsomag' => '0',
    'termek_data' => 
    array (
      'rcID' => '6',
      'nev' => 'Aceto Balsamico di Modena - Fehér - Bio',
      'nev_en' => 'Aceto balsamico white, organic',
      'nev_de' => 'Aceto Balsamico - Weiß - Bio',
      'leiras' => '

A fehér balzsamecetet tiszta, harmonikus illat, tökéletes savtartalom, valamint az édes és a savanyú egyensúlya jellemzi, melyet a különleges szőlőfajta, a természetes erjesztés, és tradicionális eredete teszi egyedülállóvá.


Az eredeti Aceto Balsamico kizárólag az észak-olaszországi Modena tartományban honos szőlőfajtákból – főleg Trebbiano, Lambrusco, Spergola és Berzemino fajtákból –, további anyagok hozzáadása nélkül készült szőlőmust különlegesség.

Hozzáadott adalékanyagokat - aromákat, színezőket- nem tartalmaz.

 

Feldolgozás folyamata:

A befőzést – szabad ég alatt üstökben – a befőzött must természetes fermentációja és ecet-erjedése követi, majd áttöltés a sorba állított különböző (tölgy, gesztenye, szeder, akác, cseresznye, boróka) fahordókba, és végül lassú érlelés az előállító szigorú felügyeletével, ellenőrzésével.

 

Melyiket?

Mivel a balzsamecetnek számtalan felhasználási lehetősége van a konyhában, fontos, hogy a megfelelő terméket válasszuk aszerint, hogy mit szeretnénk készíteni.

Hagyomány szerint a felhasználás során a sűrűség és íz intenzitás szerint különböztetjük meg a balzsameceteket. Egy folyékony, vékony sűrűségű balzsamecet megfelelő a mindennapos használatra, saláták tálalásához, párolt és nyers zöldségekhez, levesek, szószok ízesítésére.

Egy tartalmasabb balzsamecet finomítja az olyan jelentős fogásokat, mint az előételek, sültek, grillételek és halak.

A leghosszabb ideig érlelt és legnemesebb (40 éves) balzsamecet cseppenként kerül a kész-ételekre, röviddel a felszolgálás előtt.

A legfontosabb tanács: kövesse a saját ízlését, és ne féljen kipróbálni új recepteket és kombinációkat, hogy az egyéni ízlésvilágának új horizontot nyisson. Emésztést elősegítő likőrként is kitűnő.

', 'leiras_en' => '

The white balsamic vinegar is characterized by clear, harmonious fragrance, perfect acid content, and a balance between the sweet and the sour tastes, rendered unique by the special type of grape, the special technology and its traditional origin.

The original Aceto Balsamico is a grape must specialty produced from grapes growing only in the province of Modena in Northern Italy - especially from the grape types Trebbiano, Lambrusco, Spergola and Berzemino. It does not contain any additives, such as aromas or colorings.

The production procedure consists of the following stages:
Canning - done outdoors in caldrons - is followed by natural fermentation and vinegar fermentation of the potted must, which is then poured into the lined up different wood barrels (oak, chestnut, blackberry, acacia, cherry and juniper) and finally the slow fermentation takes place under the strict quality control and supervision of the producer.


The most important piece of advice:
Follow your own sense of taste and do not be afraid of trying out new recipies and combinations, so that you open a new horizon for your individual taste world. It also serves perfectly as liqueur facilitating digestion.

', 'leiras_de' => '

Weißer Balsamessig mit reinem, harmonischem Duft, perfektem Säuregehalt, sowie perfektem Gleichgewicht von süß-saurer Note. Die besondere Rebsorte, die natürliche Gärung und die traditionelle Herkunft macht ihn so besonders.

Original Aceto Balsamico ist eine Essigspezialität, die ausschließlich aus dem Most von der in der Umgebung von Modena wachsenden Traubensorten – hauptsächlich Trebbiano, Lambrusco, Spergola und Berzemino – ohne Zusatz von anderen Stoffen hergestellt wird. Enthält keine Zusatzstoffe, Aromen oder Farbstoffe.

Herstellungsverfahren:
Der Most wird bei normalem atmosphärischen Druck durch Kochen eingedickt. Darauf folgt die natürliche Fermentation und Essiggärung in verschiedenen Holzfässern (Eiche, Edelkastanie, Maulbeere, Akazie, Vogel-Kirsche und Wacholder). Die Reifung des Essigs erfolgt unter strenger Kontrolle des Herstellers.


', 'keszites' => '', 'keszites_en' => '', 'keszites_de' => '', 'tarolas' => '

A felbontott üveget elegendő légmentesen lezárni, fénytől védett, száraz, hűvös helyen tárolni. Minőségét gyakorlatilag korlátlan ideig megőrzi.



', 'tarolas_en' => '

It is sufficient to hermetically seal the opened bottle and store it in a dry, cool place protected from sunshine. It has a virtually indefinite shelf life while preserving its quality.

', 'tarolas_de' => '

Nach dem Öffnen sollte er an einem dunklen Ort, luftdicht verschlossen, aufbewahrt werden.
Unter diesen Bedingungen bleibt seine Qualität praktisch für fast unbegrenzte Zeit erhalten.

', 'egeszseg' => '', 'egeszseg_en' => '', 'egeszseg_de' => '', 'figyelem' => '', 'figyelem_en' => '', 'figyelem_de' => '', 'egeszseg_bovebben' => '', 'egeszseg_bovebben_en' => '', 'egeszseg_bovebben_de' => '', 'fozesitippek' => '

Melyiket?

Mivel a balzsamecetnek számtalan felhasználási lehetősége van a konyhában, fontos, hogy a megfelelő terméket válasszuk aszerint, hogy mit szeretnénk készíteni.

 

Hagyomány szerint a felhasználás során a sűrűség és íz intenzitás szerint különböztetjük meg a balzsameceteket. Egy folyékony, vékony sűrűségű balzsamecet megfelelő a mindennapos használatra, saláták tálalásához, párolt és nyers zöldségekhez, levesek, szószok ízesítésére.

 

Egy tartalmasabb balzsamecet finomítja az olyan jelentős fogásokat, mint az előételek, sültek, grillételek és halak.

 

A leghosszabb ideig érlelt és legnemesebb (40 éves) balzsamecet cseppenként kerül a kész-ételekre, röviddel a felszolgálás előtt.

 

A legfontosabb tanács: kövesse a saját ízlését, és ne féljen kipróbálni új recepteket és kombinációkat, hogy az egyéni ízlésvilágának új horizontot nyisson. Emésztést elősegítő likőrként is kitűnő.

 

 

Hogyan?

Kitűnő választás mindennapos használatra. Jól harmonizál leveles salátákra önmagában, de próbálja ki intenzív olajokkal párosítva, mint a Pödör Napraforgóolaj, Sárgabarackmag-, Fenyőmag-, Pisztáciaolaj dresszingek készítéséhez. Próbálja ki salátadresszing receptünket!

 

Kiváló párolt és nyers zöldségekhez, levesek, főzelékek, szószok ízesítésére, valamint húsok és halak pácolásához.

', 'fozesitippek_en' => '

Which one?
Balsamic vinegar can be used in a number of ways in the kitchen, so it is important to choose the suitable product according to what we wish to prepare.

Traditionally, balsamic vinegars are differentiated according to consistency and taste. A fluid balsamic vinegar with light density is appropriate for everyday use, for serving salad, steamed and raw vegetables and flavouring soups and sauces.

A more solid balsamic vinegar enhances dishes such as hors d\'oevres, roasts, grills and fish.


The most important piece of advice: follow your own taste, and do not be afraid to try out new recipies and combinations so that you open new horizons to your individual taste.

', 'fozesitippek_de' => '

Welchen soll ich nehmen?
Balsamessig ist in der Küche vielseitig anwendbar, deshalb sollte man das richtige Produkt entsprechend dem Verwendungszweck wählen. Traditionell werden Balsamessige je nach Dickflüssigkeit und Geschmacksintensität unterschieden. Dünnflüssiger Balsamessig eignet sich für den täglichen Gebrauch – für Salate, gedünstetes oder rohes Gemüse, zur Würzung von Suppen und Saucen.

Ein intensiverer Balsamessig verfeinert Vorspeisen, Braten, Grillspeisen und Fische. 

Wie?
Hervorragende Wahl für den täglichen Gebrauch. Harmoniert perfekt mit Blattsalaten, aber probieren Sie ihn auch mit intensiven Ölen, wie Pödör Sonnenblumen-, Aprikosenkern-, Pinienkern- oder Pistazienöl zur Zubereitung von Dressings. Probieren Sie unser Salatdressing-Rezept!  

Hervorragend zu gedünsteten und rohen Gemüsen, zur Würzung von Suppen, Eintöpfen und Saucen, sowie zum Marinieren von Fleisch und Fisch.

', 'kategoria' => '2', 'alkategoria' => '24', 'url' => 'aceto-balsamico-di-modena-feher-bio', 'url_en' => 'aceto-balsamico-white-organic', 'url_de' => 'aceto-balsamico-weiss-bio', 'kiszereles_100' => '0', 'kiszereles_250' => '2350', 'kiszereles_500' => '3950', 'kiszereles_200' => '0', 'kiszereles_375' => '0', 'kepsorrend' => '156|643|679', 'alapertelmezett_kep' => '156', 'aktiv' => '1', 'termek_kep1' => '273', 'termek_kep2' => NULL, 'kor' => '2', 'created_on' => '2012-05-09 07:40:47', 'kiszereles_70g' => '0', 'kiszereles_100g' => '0', 'kiszereles_300g' => '0', 'kiszereles_500g' => '0', 'kiszereles_200g' => '0', 'kiszereles_db' => '0', 'aktiv_en' => '1', 'aktiv_de' => '1', 'kiszereles_100_en' => '0', 'kiszereles_200_en' => '0', 'kiszereles_250_en' => '0', 'kiszereles_375_en' => '0', 'kiszereles_500_en' => '0', 'kiszereles_70g_en' => '0', 'kiszereles_100g_en' => '0', 'kiszereles_200g_en' => '0', 'kiszereles_300g_en' => '0', 'kiszereles_500g_en' => '0', 'kiszereles_db_en' => '0', 'kiszereles_100_de' => '0', 'kiszereles_200_de' => '0', 'kiszereles_250_de' => '0', 'kiszereles_375_de' => '0', 'kiszereles_500_de' => '0', 'kiszereles_70g_de' => '0', 'kiszereles_100g_de' => '0', 'kiszereles_200g_de' => '0', 'kiszereles_300g_de' => '0', 'kiszereles_500g_de' => '0', 'kiszereles_db_de' => '0', 'kiszereles_150g' => '0', 'kiszereles_150g_en' => '0', 'kiszereles_150g_de' => '0', 'alcim' => '', 'alcim_en' => '', 'alcim_de' => '', 'modified' => '2018-10-08 08:02:02', 'kiszereles_140g' => '0', 'kiszereles_140g_en' => '0', 'kiszereles_140g_de' => '0', 'aktiv_us' => '1', 'uj' => NULL, 'nev_se' => 'Aceto Balsamico di Modena – Vit Klass7 (två år gammal)', 'leiras_se' => '

Den fina vita balsamättikan har en harmonisk doft, och balansen mellan den sura och söta smaken ger en perfekt syrlighet tack vare ursprung och tradition.

 

Det genuina Aceto Balsamico produceras enbart av vindruvsorter som är traditionella i Modena, särskilt i Trebbiano, Lambrusco, Spergola och Berzemio. Det finns ingen färgämne och tillsatsämne i vindruvsaften som ättikan framställs av.

 

Tillverkningsfaser:

Man kokar saften i stora kittlar utomhus. Sedan efter går saften genom en naturlig jäsning tills det blir ättika. Man tappar ättikan i träfat gjorda på ek, kastanj, björnbär, akacie, körsbär eller en. Ättikan mognar långsamt i dessa fat under noggrann kontroll och producentens ständiga tillsyn. Resultatet blir det kända Aceto Balsamico av högsta kvalté.

', 'keszites_se' => '', 'tarolas_se' => '

Öppnad flaska skall stängas åt ordentligt och skyddas mot ljus på en sval och torr plats. Den håller kvalitén då hur länge som helst.

', 'egeszseg_se' => '', 'figyelem_se' => '', 'fozesitippek_se' => '

Vilken sorts balsamättika skall man välja?

Balsamättikan har många olika användningsområden i köket. Därför är det viktigt att vi alltid skall välja den som passar bäst till rätt maträtt.

Det är konsistensen, intensiteten på smaken som gör skillnad mellan olika balsamättikor. En tunn och väldigt flytande balsamättika passar till vardags; till sallad, till kokta och råa grönsaker och till att smaksätta soppor och såser.

En fylligare, tjockare balsamättika smaksätter fantastiskt stekta och grillade kötträtter, fisk men även olika förrätter.

Balsamättikor som mognar så länge som 40 år är som guld, och det räcker med bara några droppar precis innan maten serveras.

Vårt viktigaste råd är att man inte skall vara rädd för att experimentera med nya recept och nya smaker och man skall alltid lita på sin egen intuition och testa egna kombinationer. Då kommer det att öppnas en ny horisonter i ditt kök.

 

Hur och när skall man använda balsamättikan?

Utmärkt val till vardags. Bara lite balsamättika på salladen, t ex.

Men prova gärna ihop med olika oljor och blanda en dressing med valnöt- hasselnöt- vindruvsfrö- eller aprikosfröolja.

Testa gärna även våra salladsdressingsrecept! Balsamättikan är sagolik att smaksätta kokta och råa grönsaker, soppor, och såser. Särsklit rekomenders den till brunsås. Balsamättikan är utsökt till stekt och grillat kött, till vilt och för att göra olika marinader med örter.

', 'url_se' => 'aceto-balsamico-di-modena-–-vit-klass7-tva-ar-gammal', 'aktiv_se' => '0', 'egeszseg_bovebben_se' => '', 'listakep_se' => '0', 'listakep_de' => '0', 'listakep_en' => '0', 'listakep_hu' => '0', 'termekkep_se' => '2437', 'termekkep_de' => '2438', 'termekkep_en' => '2437', 'termekkep_hu' => '2284', 'adatlapdresszingkep_hu' => '4247', 'adatlapdresszingkep_en' => '0', 'adatlapdresszingkep_de' => '0', 'adatlapdresszingkep_se' => '0', 'hatterkep' => '0', 'slideshow_type_hu' => '0', 'slideshow_type_en' => '0', 'slideshow_type_de' => '0', 'slideshow_type_se' => '0', 'aktiv_at' => '1', 'ujadatlap_kosarhatterkep_hu' => '3720', 'ujadatlap_kosarhatterkep_en' => '3719', 'ujadatlap_kosarhatterkep_de' => '3721', 'ujadatlap_kosarhatterkep_se' => '3719', 'ujslideshow_type_hu' => '0', 'ujslideshow_type_en' => '0', 'ujslideshow_type_de' => '0', 'ujslideshow_type_se' => '0', 'ujadatlap_hu' => '0', 'ujadatlap_en' => '0', 'ujadatlap_de' => '0', 'ujadatlap_se' => '0', 'ujadatlap_kosarinputpositions_hu' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujadatlap_kosarinputpositions_en' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujadatlap_kosarinputpositions_de' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujadatlap_kosarinputpositions_se' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'csomagtipus_hu' => '0', 'csomagtipus_en' => '0', 'csomagtipus_de' => '0', 'csomagtipus_se' => '0', 'szarmazasi_orszag' => '138', 'nev_us' => NULL, 'url_us' => NULL, 'nev_sk' => 'Aceto Balsamico di Modena – Biele – Bio', 'url_sk' => 'aceto-balsamico-di-modena-biele-bio', 'aktiv_sk' => '1', 'ujadatlap_sk' => '0', 'termekkep_sk' => '4487', 'listakep_sk' => '0', 'adatlapdresszingkep_sk' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_sk' => '4488', 'ujadatlap_kosarinputpositions_sk' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujslideshow_type_sk' => '0', 'csomagtipus_sk' => '0', 'nev_jp' => '', 'url_jp' => '', 'aktiv_jp' => '0', 'ujadatlap_jp' => '0', 'termekkep_jp' => '2437', 'listakep_jp' => '0', 'adatlapdresszingkep_jp' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_jp' => '3719', 'ujadatlap_kosarinputpositions_jp' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujslideshow_type_jp' => '0', 'csomagtipus_jp' => '0', 'nev_nl' => 'Witte balsamicoazijn - Biologisch', 'url_nl' => '', 'aktiv_nl' => '1', 'ujadatlap_nl' => '0', 'termekkep_nl' => '0', 'listakep_nl' => '0', 'adatlapdresszingkep_nl' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_nl' => '3719', 'ujadatlap_kosarinputpositions_nl' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujslideshow_type_nl' => '0', 'csomagtipus_nl' => '0', 'meta_description' => 'A fehér balzsamecetet tiszta, harmonikus illat, tökéletes savtartalom, valamint az édes és a savanyú egyensúlya jellemzi,', 'meta_keywords' => 'fehér balzsamecet, Aceto Balsamico di Modena, bio, Pödör', 'meta_description_de' => 'Weißer Balsamessig mit reinem, harmonischem Duft, perfektem Säuregehalt, sowie perfektem Gleichgewicht von süß-saurer Note.', 'meta_keywords_de' => 'Weißer Balsamessig, Aceto Balsamico, bio, Pödör', 'meta_description_en' => '', 'meta_keywords_en' => '', 'meta_description_se' => '', 'meta_keywords_se' => '', 'meta_description_sk' => '', 'meta_keywords_sk' => '', 'meta_description_jp' => '', 'meta_keywords_jp' => '', 'meta_description_nl' => '', 'meta_keywords_nl' => '', 'nev_fr' => 'Aceto Balsamico Blanc - bio', 'url_fr' => 'aceto-balsamico-blanc-bio', 'aktiv_fr' => '1', 'aktiv_ch' => '1', 'aktiv_au' => '1', 'termekkep_fr' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_fr' => '0', 'ujslideshow_type_fr' => NULL, 'csomagtipus_fr' => '0', 'aktiv_be' => '1', 'nev_zh' => NULL, 'url_zh' => NULL, 'aktiv_zh' => NULL, 'termekkep_zh' => NULL, 'ujadatlap_kosarhatterkep_zh' => NULL, 'ujslideshow_type_zh' => NULL, 'csomagtipus_zh' => NULL, 'aktiv_tw' => '0', 'aktiv_cn' => NULL, 'nev_ar' => 'Aceto balsamico white, organic', 'url_ar' => 'aceto-balsamico-white-organic', 'aktiv_ar' => '1', 'termekkep_ar' => NULL, 'ujadatlap_kosarhatterkep_ar' => NULL, 'ujslideshow_type_ar' => NULL, 'csomagtipus_ar' => NULL, 'akcioscsomag' => '0', 'id' => '6', 'csomag' => '0', 'suly_500' => '900', 'suly_250' => '520', 'suly_100' => '350', ), 'egysegar' => array ( 'ar' => 77, 'egyseg' => 'l', ), 'login' => NULL, 'v' => 'v2', ), )
6,55 € * -15%
7,70 €
                            
                                array (
  'type' => '250ml',
  'type_text' => '250 ml',
  'price' => '10,00 €',
  'price_netto' => '9,35 €',
  'club_price' => '8,50 €',
  'club_price_brutto' => '9,10 €',
  'egysegar' => '40,00 ',
  'egysegar_value' => 40,
  'club_kodos_ar' => '8,00 €',
  'url' => 'https://shop.podoroele.deaceto-balsamico-di-modena-feher-bio',
  'ar_szamol' => '10',
  'klubar_szamol' => '8.50',
  'club_kodos_ar_szamol' => '8.00',
  'type_szamol' => '250',
  'curr_szamol' => '€',
  'full_ard_object' => 
  array (
    'type' => '250ml',
    'type_text' => '250 ml',
    'price' => '10',
    'price_netto' => '9.35',
    'club_price' => '8.50',
    'club_kodos_ar' => '8.00',
    'club_webshop_ar' => '10',
    'klubkedvezmeny' => 0,
    'klubkedvezmeny_lista' => 0.14999999999999999,
    'ar_data' => 
    array (
      'nev' => 'Aceto Balsamico - Weiß - Bio',
      'name' => 'Aceto Balsamico - Weiß - Bio (250 ml)',
      'seo_url' => 'aceto-balsamico-weiss-bio',
      'type' => '250',
      'kategoria' => '2',
      'alkategoria' => '24',
      'id' => '6',
      'termek_id' => '6',
      'termek_db' => 1,
      'kosarbandarab' => 1,
      'termek_kedv' => 0,
      'klubkedvezmeny' => 0,
      'klubar' => '8.50',
      'klubar_text' => '8,50 €',
      'honap_termeke' => false,
      'termek_kedv_value' => 0,
      'termek_db_ar' => '10',
      'price' => '10',
      'price_webshop_ar' => '10',
      'price_webshop_netto_ar' => '9.35',
      'price_klub_ar' => '8.50',
      'price_klub_kodos_ar' => '8.00',
      'price_klub_nagyker_ar' => '6.55',
      'price_klub_ar_akcios' => '0.00',
      'price_klub_kodos_ar_akcios' => '0.00',
      'price_klub_nagyker_ar_akcios' => '0.00',
      'akcio_aktiv' => '0',
      'akcio_merteke' => '0.00',
      'price_akcio_merteke' => '0.00',
      'price_akcio_merteke_locon' => NULL,
      'darabar' => '10',
      'darabar_text' => '10,00 €',
      'termek_db_ar_kedv' => '10',
      'termek_kiszereles' => '250',
      'termek_ar' => 10,
      'deviza' => 'eur',
      'precizitas' => 2,
      'suly' => '520',
      'egysegar' => 
      array (
        'ar' => 40,
        'egyseg' => 'l',
      ),
      'akcioscsomag' => '0',
    ),
    'csomag_termekek' => NULL,
    'akcioscsomag' => '0',
    'termek_data' => 
    array (
      'rcID' => '6',
      'nev' => 'Aceto Balsamico di Modena - Fehér - Bio',
      'nev_en' => 'Aceto balsamico white, organic',
      'nev_de' => 'Aceto Balsamico - Weiß - Bio',
      'leiras' => '

A fehér balzsamecetet tiszta, harmonikus illat, tökéletes savtartalom, valamint az édes és a savanyú egyensúlya jellemzi, melyet a különleges szőlőfajta, a természetes erjesztés, és tradicionális eredete teszi egyedülállóvá.


Az eredeti Aceto Balsamico kizárólag az észak-olaszországi Modena tartományban honos szőlőfajtákból – főleg Trebbiano, Lambrusco, Spergola és Berzemino fajtákból –, további anyagok hozzáadása nélkül készült szőlőmust különlegesség.

Hozzáadott adalékanyagokat - aromákat, színezőket- nem tartalmaz.

 

Feldolgozás folyamata:

A befőzést – szabad ég alatt üstökben – a befőzött must természetes fermentációja és ecet-erjedése követi, majd áttöltés a sorba állított különböző (tölgy, gesztenye, szeder, akác, cseresznye, boróka) fahordókba, és végül lassú érlelés az előállító szigorú felügyeletével, ellenőrzésével.

 

Melyiket?

Mivel a balzsamecetnek számtalan felhasználási lehetősége van a konyhában, fontos, hogy a megfelelő terméket válasszuk aszerint, hogy mit szeretnénk készíteni.

Hagyomány szerint a felhasználás során a sűrűség és íz intenzitás szerint különböztetjük meg a balzsameceteket. Egy folyékony, vékony sűrűségű balzsamecet megfelelő a mindennapos használatra, saláták tálalásához, párolt és nyers zöldségekhez, levesek, szószok ízesítésére.

Egy tartalmasabb balzsamecet finomítja az olyan jelentős fogásokat, mint az előételek, sültek, grillételek és halak.

A leghosszabb ideig érlelt és legnemesebb (40 éves) balzsamecet cseppenként kerül a kész-ételekre, röviddel a felszolgálás előtt.

A legfontosabb tanács: kövesse a saját ízlését, és ne féljen kipróbálni új recepteket és kombinációkat, hogy az egyéni ízlésvilágának új horizontot nyisson. Emésztést elősegítő likőrként is kitűnő.

', 'leiras_en' => '

The white balsamic vinegar is characterized by clear, harmonious fragrance, perfect acid content, and a balance between the sweet and the sour tastes, rendered unique by the special type of grape, the special technology and its traditional origin.

The original Aceto Balsamico is a grape must specialty produced from grapes growing only in the province of Modena in Northern Italy - especially from the grape types Trebbiano, Lambrusco, Spergola and Berzemino. It does not contain any additives, such as aromas or colorings.

The production procedure consists of the following stages:
Canning - done outdoors in caldrons - is followed by natural fermentation and vinegar fermentation of the potted must, which is then poured into the lined up different wood barrels (oak, chestnut, blackberry, acacia, cherry and juniper) and finally the slow fermentation takes place under the strict quality control and supervision of the producer.


The most important piece of advice:
Follow your own sense of taste and do not be afraid of trying out new recipies and combinations, so that you open a new horizon for your individual taste world. It also serves perfectly as liqueur facilitating digestion.

', 'leiras_de' => '

Weißer Balsamessig mit reinem, harmonischem Duft, perfektem Säuregehalt, sowie perfektem Gleichgewicht von süß-saurer Note. Die besondere Rebsorte, die natürliche Gärung und die traditionelle Herkunft macht ihn so besonders.

Original Aceto Balsamico ist eine Essigspezialität, die ausschließlich aus dem Most von der in der Umgebung von Modena wachsenden Traubensorten – hauptsächlich Trebbiano, Lambrusco, Spergola und Berzemino – ohne Zusatz von anderen Stoffen hergestellt wird. Enthält keine Zusatzstoffe, Aromen oder Farbstoffe.

Herstellungsverfahren:
Der Most wird bei normalem atmosphärischen Druck durch Kochen eingedickt. Darauf folgt die natürliche Fermentation und Essiggärung in verschiedenen Holzfässern (Eiche, Edelkastanie, Maulbeere, Akazie, Vogel-Kirsche und Wacholder). Die Reifung des Essigs erfolgt unter strenger Kontrolle des Herstellers.


', 'keszites' => '', 'keszites_en' => '', 'keszites_de' => '', 'tarolas' => '

A felbontott üveget elegendő légmentesen lezárni, fénytől védett, száraz, hűvös helyen tárolni. Minőségét gyakorlatilag korlátlan ideig megőrzi.



', 'tarolas_en' => '

It is sufficient to hermetically seal the opened bottle and store it in a dry, cool place protected from sunshine. It has a virtually indefinite shelf life while preserving its quality.

', 'tarolas_de' => '

Nach dem Öffnen sollte er an einem dunklen Ort, luftdicht verschlossen, aufbewahrt werden.
Unter diesen Bedingungen bleibt seine Qualität praktisch für fast unbegrenzte Zeit erhalten.

', 'egeszseg' => '', 'egeszseg_en' => '', 'egeszseg_de' => '', 'figyelem' => '', 'figyelem_en' => '', 'figyelem_de' => '', 'egeszseg_bovebben' => '', 'egeszseg_bovebben_en' => '', 'egeszseg_bovebben_de' => '', 'fozesitippek' => '

Melyiket?

Mivel a balzsamecetnek számtalan felhasználási lehetősége van a konyhában, fontos, hogy a megfelelő terméket válasszuk aszerint, hogy mit szeretnénk készíteni.

 

Hagyomány szerint a felhasználás során a sűrűség és íz intenzitás szerint különböztetjük meg a balzsameceteket. Egy folyékony, vékony sűrűségű balzsamecet megfelelő a mindennapos használatra, saláták tálalásához, párolt és nyers zöldségekhez, levesek, szószok ízesítésére.

 

Egy tartalmasabb balzsamecet finomítja az olyan jelentős fogásokat, mint az előételek, sültek, grillételek és halak.

 

A leghosszabb ideig érlelt és legnemesebb (40 éves) balzsamecet cseppenként kerül a kész-ételekre, röviddel a felszolgálás előtt.

 

A legfontosabb tanács: kövesse a saját ízlését, és ne féljen kipróbálni új recepteket és kombinációkat, hogy az egyéni ízlésvilágának új horizontot nyisson. Emésztést elősegítő likőrként is kitűnő.

 

 

Hogyan?

Kitűnő választás mindennapos használatra. Jól harmonizál leveles salátákra önmagában, de próbálja ki intenzív olajokkal párosítva, mint a Pödör Napraforgóolaj, Sárgabarackmag-, Fenyőmag-, Pisztáciaolaj dresszingek készítéséhez. Próbálja ki salátadresszing receptünket!

 

Kiváló párolt és nyers zöldségekhez, levesek, főzelékek, szószok ízesítésére, valamint húsok és halak pácolásához.

', 'fozesitippek_en' => '

Which one?
Balsamic vinegar can be used in a number of ways in the kitchen, so it is important to choose the suitable product according to what we wish to prepare.

Traditionally, balsamic vinegars are differentiated according to consistency and taste. A fluid balsamic vinegar with light density is appropriate for everyday use, for serving salad, steamed and raw vegetables and flavouring soups and sauces.

A more solid balsamic vinegar enhances dishes such as hors d\'oevres, roasts, grills and fish.


The most important piece of advice: follow your own taste, and do not be afraid to try out new recipies and combinations so that you open new horizons to your individual taste.

', 'fozesitippek_de' => '

Welchen soll ich nehmen?
Balsamessig ist in der Küche vielseitig anwendbar, deshalb sollte man das richtige Produkt entsprechend dem Verwendungszweck wählen. Traditionell werden Balsamessige je nach Dickflüssigkeit und Geschmacksintensität unterschieden. Dünnflüssiger Balsamessig eignet sich für den täglichen Gebrauch – für Salate, gedünstetes oder rohes Gemüse, zur Würzung von Suppen und Saucen.

Ein intensiverer Balsamessig verfeinert Vorspeisen, Braten, Grillspeisen und Fische. 

Wie?
Hervorragende Wahl für den täglichen Gebrauch. Harmoniert perfekt mit Blattsalaten, aber probieren Sie ihn auch mit intensiven Ölen, wie Pödör Sonnenblumen-, Aprikosenkern-, Pinienkern- oder Pistazienöl zur Zubereitung von Dressings. Probieren Sie unser Salatdressing-Rezept!  

Hervorragend zu gedünsteten und rohen Gemüsen, zur Würzung von Suppen, Eintöpfen und Saucen, sowie zum Marinieren von Fleisch und Fisch.

', 'kategoria' => '2', 'alkategoria' => '24', 'url' => 'aceto-balsamico-di-modena-feher-bio', 'url_en' => 'aceto-balsamico-white-organic', 'url_de' => 'aceto-balsamico-weiss-bio', 'kiszereles_100' => '0', 'kiszereles_250' => '2350', 'kiszereles_500' => '3950', 'kiszereles_200' => '0', 'kiszereles_375' => '0', 'kepsorrend' => '156|643|679', 'alapertelmezett_kep' => '156', 'aktiv' => '1', 'termek_kep1' => '273', 'termek_kep2' => NULL, 'kor' => '2', 'created_on' => '2012-05-09 07:40:47', 'kiszereles_70g' => '0', 'kiszereles_100g' => '0', 'kiszereles_300g' => '0', 'kiszereles_500g' => '0', 'kiszereles_200g' => '0', 'kiszereles_db' => '0', 'aktiv_en' => '1', 'aktiv_de' => '1', 'kiszereles_100_en' => '0', 'kiszereles_200_en' => '0', 'kiszereles_250_en' => '0', 'kiszereles_375_en' => '0', 'kiszereles_500_en' => '0', 'kiszereles_70g_en' => '0', 'kiszereles_100g_en' => '0', 'kiszereles_200g_en' => '0', 'kiszereles_300g_en' => '0', 'kiszereles_500g_en' => '0', 'kiszereles_db_en' => '0', 'kiszereles_100_de' => '0', 'kiszereles_200_de' => '0', 'kiszereles_250_de' => '0', 'kiszereles_375_de' => '0', 'kiszereles_500_de' => '0', 'kiszereles_70g_de' => '0', 'kiszereles_100g_de' => '0', 'kiszereles_200g_de' => '0', 'kiszereles_300g_de' => '0', 'kiszereles_500g_de' => '0', 'kiszereles_db_de' => '0', 'kiszereles_150g' => '0', 'kiszereles_150g_en' => '0', 'kiszereles_150g_de' => '0', 'alcim' => '', 'alcim_en' => '', 'alcim_de' => '', 'modified' => '2018-10-08 08:02:02', 'kiszereles_140g' => '0', 'kiszereles_140g_en' => '0', 'kiszereles_140g_de' => '0', 'aktiv_us' => '1', 'uj' => NULL, 'nev_se' => 'Aceto Balsamico di Modena – Vit Klass7 (två år gammal)', 'leiras_se' => '

Den fina vita balsamättikan har en harmonisk doft, och balansen mellan den sura och söta smaken ger en perfekt syrlighet tack vare ursprung och tradition.

 

Det genuina Aceto Balsamico produceras enbart av vindruvsorter som är traditionella i Modena, särskilt i Trebbiano, Lambrusco, Spergola och Berzemio. Det finns ingen färgämne och tillsatsämne i vindruvsaften som ättikan framställs av.

 

Tillverkningsfaser:

Man kokar saften i stora kittlar utomhus. Sedan efter går saften genom en naturlig jäsning tills det blir ättika. Man tappar ättikan i träfat gjorda på ek, kastanj, björnbär, akacie, körsbär eller en. Ättikan mognar långsamt i dessa fat under noggrann kontroll och producentens ständiga tillsyn. Resultatet blir det kända Aceto Balsamico av högsta kvalté.

', 'keszites_se' => '', 'tarolas_se' => '

Öppnad flaska skall stängas åt ordentligt och skyddas mot ljus på en sval och torr plats. Den håller kvalitén då hur länge som helst.

', 'egeszseg_se' => '', 'figyelem_se' => '', 'fozesitippek_se' => '

Vilken sorts balsamättika skall man välja?

Balsamättikan har många olika användningsområden i köket. Därför är det viktigt att vi alltid skall välja den som passar bäst till rätt maträtt.

Det är konsistensen, intensiteten på smaken som gör skillnad mellan olika balsamättikor. En tunn och väldigt flytande balsamättika passar till vardags; till sallad, till kokta och råa grönsaker och till att smaksätta soppor och såser.

En fylligare, tjockare balsamättika smaksätter fantastiskt stekta och grillade kötträtter, fisk men även olika förrätter.

Balsamättikor som mognar så länge som 40 år är som guld, och det räcker med bara några droppar precis innan maten serveras.

Vårt viktigaste råd är att man inte skall vara rädd för att experimentera med nya recept och nya smaker och man skall alltid lita på sin egen intuition och testa egna kombinationer. Då kommer det att öppnas en ny horisonter i ditt kök.

 

Hur och när skall man använda balsamättikan?

Utmärkt val till vardags. Bara lite balsamättika på salladen, t ex.

Men prova gärna ihop med olika oljor och blanda en dressing med valnöt- hasselnöt- vindruvsfrö- eller aprikosfröolja.

Testa gärna även våra salladsdressingsrecept! Balsamättikan är sagolik att smaksätta kokta och råa grönsaker, soppor, och såser. Särsklit rekomenders den till brunsås. Balsamättikan är utsökt till stekt och grillat kött, till vilt och för att göra olika marinader med örter.

', 'url_se' => 'aceto-balsamico-di-modena-–-vit-klass7-tva-ar-gammal', 'aktiv_se' => '0', 'egeszseg_bovebben_se' => '', 'listakep_se' => '0', 'listakep_de' => '0', 'listakep_en' => '0', 'listakep_hu' => '0', 'termekkep_se' => '2437', 'termekkep_de' => '2438', 'termekkep_en' => '2437', 'termekkep_hu' => '2284', 'adatlapdresszingkep_hu' => '4247', 'adatlapdresszingkep_en' => '0', 'adatlapdresszingkep_de' => '0', 'adatlapdresszingkep_se' => '0', 'hatterkep' => '0', 'slideshow_type_hu' => '0', 'slideshow_type_en' => '0', 'slideshow_type_de' => '0', 'slideshow_type_se' => '0', 'aktiv_at' => '1', 'ujadatlap_kosarhatterkep_hu' => '3720', 'ujadatlap_kosarhatterkep_en' => '3719', 'ujadatlap_kosarhatterkep_de' => '3721', 'ujadatlap_kosarhatterkep_se' => '3719', 'ujslideshow_type_hu' => '0', 'ujslideshow_type_en' => '0', 'ujslideshow_type_de' => '0', 'ujslideshow_type_se' => '0', 'ujadatlap_hu' => '0', 'ujadatlap_en' => '0', 'ujadatlap_de' => '0', 'ujadatlap_se' => '0', 'ujadatlap_kosarinputpositions_hu' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujadatlap_kosarinputpositions_en' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujadatlap_kosarinputpositions_de' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujadatlap_kosarinputpositions_se' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'csomagtipus_hu' => '0', 'csomagtipus_en' => '0', 'csomagtipus_de' => '0', 'csomagtipus_se' => '0', 'szarmazasi_orszag' => '138', 'nev_us' => NULL, 'url_us' => NULL, 'nev_sk' => 'Aceto Balsamico di Modena – Biele – Bio', 'url_sk' => 'aceto-balsamico-di-modena-biele-bio', 'aktiv_sk' => '1', 'ujadatlap_sk' => '0', 'termekkep_sk' => '4487', 'listakep_sk' => '0', 'adatlapdresszingkep_sk' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_sk' => '4488', 'ujadatlap_kosarinputpositions_sk' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujslideshow_type_sk' => '0', 'csomagtipus_sk' => '0', 'nev_jp' => '', 'url_jp' => '', 'aktiv_jp' => '0', 'ujadatlap_jp' => '0', 'termekkep_jp' => '2437', 'listakep_jp' => '0', 'adatlapdresszingkep_jp' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_jp' => '3719', 'ujadatlap_kosarinputpositions_jp' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujslideshow_type_jp' => '0', 'csomagtipus_jp' => '0', 'nev_nl' => 'Witte balsamicoazijn - Biologisch', 'url_nl' => '', 'aktiv_nl' => '1', 'ujadatlap_nl' => '0', 'termekkep_nl' => '0', 'listakep_nl' => '0', 'adatlapdresszingkep_nl' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_nl' => '3719', 'ujadatlap_kosarinputpositions_nl' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujslideshow_type_nl' => '0', 'csomagtipus_nl' => '0', 'meta_description' => 'A fehér balzsamecetet tiszta, harmonikus illat, tökéletes savtartalom, valamint az édes és a savanyú egyensúlya jellemzi,', 'meta_keywords' => 'fehér balzsamecet, Aceto Balsamico di Modena, bio, Pödör', 'meta_description_de' => 'Weißer Balsamessig mit reinem, harmonischem Duft, perfektem Säuregehalt, sowie perfektem Gleichgewicht von süß-saurer Note.', 'meta_keywords_de' => 'Weißer Balsamessig, Aceto Balsamico, bio, Pödör', 'meta_description_en' => '', 'meta_keywords_en' => '', 'meta_description_se' => '', 'meta_keywords_se' => '', 'meta_description_sk' => '', 'meta_keywords_sk' => '', 'meta_description_jp' => '', 'meta_keywords_jp' => '', 'meta_description_nl' => '', 'meta_keywords_nl' => '', 'nev_fr' => 'Aceto Balsamico Blanc - bio', 'url_fr' => 'aceto-balsamico-blanc-bio', 'aktiv_fr' => '1', 'aktiv_ch' => '1', 'aktiv_au' => '1', 'termekkep_fr' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_fr' => '0', 'ujslideshow_type_fr' => NULL, 'csomagtipus_fr' => '0', 'aktiv_be' => '1', 'nev_zh' => NULL, 'url_zh' => NULL, 'aktiv_zh' => NULL, 'termekkep_zh' => NULL, 'ujadatlap_kosarhatterkep_zh' => NULL, 'ujslideshow_type_zh' => NULL, 'csomagtipus_zh' => NULL, 'aktiv_tw' => '0', 'aktiv_cn' => NULL, 'nev_ar' => 'Aceto balsamico white, organic', 'url_ar' => 'aceto-balsamico-white-organic', 'aktiv_ar' => '1', 'termekkep_ar' => NULL, 'ujadatlap_kosarhatterkep_ar' => NULL, 'ujslideshow_type_ar' => NULL, 'csomagtipus_ar' => NULL, 'akcioscsomag' => '0', 'id' => '6', 'csomag' => '0', 'suly_500' => '900', 'suly_250' => '520', ), 'egysegar' => array ( 'ar' => 40, 'egyseg' => 'l', ), 'login' => NULL, 'v' => 'v2', ), )
8,50 € * -15%
10,00 €
                            
                                array (
  'type' => '500ml',
  'type_text' => '500 ml',
  'price' => '16,40 €',
  'price_netto' => '15,33 €',
  'club_price' => '13,94 €',
  'club_price_brutto' => '14,92 €',
  'egysegar' => '32,80 ',
  'egysegar_value' => 32.799999999999997,
  'club_kodos_ar' => '13,12 €',
  'url' => 'https://shop.podoroele.deaceto-balsamico-di-modena-feher-bio',
  'ar_szamol' => '16.4',
  'klubar_szamol' => '13.94',
  'club_kodos_ar_szamol' => '13.12',
  'type_szamol' => '500',
  'curr_szamol' => '€',
  'full_ard_object' => 
  array (
    'type' => '500ml',
    'type_text' => '500 ml',
    'price' => '16.4',
    'price_netto' => '15.33',
    'club_price' => '13.94',
    'club_kodos_ar' => '13.12',
    'club_webshop_ar' => '16.4',
    'klubkedvezmeny' => 0,
    'klubkedvezmeny_lista' => 0.14999999999999999,
    'ar_data' => 
    array (
      'nev' => 'Aceto Balsamico - Weiß - Bio',
      'name' => 'Aceto Balsamico - Weiß - Bio (500 ml)',
      'seo_url' => 'aceto-balsamico-weiss-bio',
      'type' => '500',
      'kategoria' => '2',
      'alkategoria' => '24',
      'id' => '6',
      'termek_id' => '6',
      'termek_db' => 1,
      'kosarbandarab' => 1,
      'termek_kedv' => 0,
      'klubkedvezmeny' => 0,
      'klubar' => '13.94',
      'klubar_text' => '13,94 €',
      'honap_termeke' => false,
      'termek_kedv_value' => 0,
      'termek_db_ar' => '16.4',
      'price' => '16.4',
      'price_webshop_ar' => '16.4',
      'price_webshop_netto_ar' => '15.33',
      'price_klub_ar' => '13.94',
      'price_klub_kodos_ar' => '13.12',
      'price_klub_nagyker_ar' => '10.73',
      'price_klub_ar_akcios' => '0.00',
      'price_klub_kodos_ar_akcios' => '0.00',
      'price_klub_nagyker_ar_akcios' => '0.00',
      'akcio_aktiv' => '0',
      'akcio_merteke' => '0.00',
      'price_akcio_merteke' => '0.00',
      'price_akcio_merteke_locon' => NULL,
      'darabar' => '16.4',
      'darabar_text' => '16,40 €',
      'termek_db_ar_kedv' => '16.4',
      'termek_kiszereles' => '500',
      'termek_ar' => 16.399999999999999,
      'deviza' => 'eur',
      'precizitas' => 2,
      'suly' => '900',
      'egysegar' => 
      array (
        'ar' => 32.799999999999997,
        'egyseg' => 'l',
      ),
      'akcioscsomag' => '0',
    ),
    'csomag_termekek' => NULL,
    'akcioscsomag' => '0',
    'termek_data' => 
    array (
      'rcID' => '6',
      'nev' => 'Aceto Balsamico di Modena - Fehér - Bio',
      'nev_en' => 'Aceto balsamico white, organic',
      'nev_de' => 'Aceto Balsamico - Weiß - Bio',
      'leiras' => '

A fehér balzsamecetet tiszta, harmonikus illat, tökéletes savtartalom, valamint az édes és a savanyú egyensúlya jellemzi, melyet a különleges szőlőfajta, a természetes erjesztés, és tradicionális eredete teszi egyedülállóvá.


Az eredeti Aceto Balsamico kizárólag az észak-olaszországi Modena tartományban honos szőlőfajtákból – főleg Trebbiano, Lambrusco, Spergola és Berzemino fajtákból –, további anyagok hozzáadása nélkül készült szőlőmust különlegesség.

Hozzáadott adalékanyagokat - aromákat, színezőket- nem tartalmaz.

 

Feldolgozás folyamata:

A befőzést – szabad ég alatt üstökben – a befőzött must természetes fermentációja és ecet-erjedése követi, majd áttöltés a sorba állított különböző (tölgy, gesztenye, szeder, akác, cseresznye, boróka) fahordókba, és végül lassú érlelés az előállító szigorú felügyeletével, ellenőrzésével.

 

Melyiket?

Mivel a balzsamecetnek számtalan felhasználási lehetősége van a konyhában, fontos, hogy a megfelelő terméket válasszuk aszerint, hogy mit szeretnénk készíteni.

Hagyomány szerint a felhasználás során a sűrűség és íz intenzitás szerint különböztetjük meg a balzsameceteket. Egy folyékony, vékony sűrűségű balzsamecet megfelelő a mindennapos használatra, saláták tálalásához, párolt és nyers zöldségekhez, levesek, szószok ízesítésére.

Egy tartalmasabb balzsamecet finomítja az olyan jelentős fogásokat, mint az előételek, sültek, grillételek és halak.

A leghosszabb ideig érlelt és legnemesebb (40 éves) balzsamecet cseppenként kerül a kész-ételekre, röviddel a felszolgálás előtt.

A legfontosabb tanács: kövesse a saját ízlését, és ne féljen kipróbálni új recepteket és kombinációkat, hogy az egyéni ízlésvilágának új horizontot nyisson. Emésztést elősegítő likőrként is kitűnő.

', 'leiras_en' => '

The white balsamic vinegar is characterized by clear, harmonious fragrance, perfect acid content, and a balance between the sweet and the sour tastes, rendered unique by the special type of grape, the special technology and its traditional origin.

The original Aceto Balsamico is a grape must specialty produced from grapes growing only in the province of Modena in Northern Italy - especially from the grape types Trebbiano, Lambrusco, Spergola and Berzemino. It does not contain any additives, such as aromas or colorings.

The production procedure consists of the following stages:
Canning - done outdoors in caldrons - is followed by natural fermentation and vinegar fermentation of the potted must, which is then poured into the lined up different wood barrels (oak, chestnut, blackberry, acacia, cherry and juniper) and finally the slow fermentation takes place under the strict quality control and supervision of the producer.


The most important piece of advice:
Follow your own sense of taste and do not be afraid of trying out new recipies and combinations, so that you open a new horizon for your individual taste world. It also serves perfectly as liqueur facilitating digestion.

', 'leiras_de' => '

Weißer Balsamessig mit reinem, harmonischem Duft, perfektem Säuregehalt, sowie perfektem Gleichgewicht von süß-saurer Note. Die besondere Rebsorte, die natürliche Gärung und die traditionelle Herkunft macht ihn so besonders.

Original Aceto Balsamico ist eine Essigspezialität, die ausschließlich aus dem Most von der in der Umgebung von Modena wachsenden Traubensorten – hauptsächlich Trebbiano, Lambrusco, Spergola und Berzemino – ohne Zusatz von anderen Stoffen hergestellt wird. Enthält keine Zusatzstoffe, Aromen oder Farbstoffe.

Herstellungsverfahren:
Der Most wird bei normalem atmosphärischen Druck durch Kochen eingedickt. Darauf folgt die natürliche Fermentation und Essiggärung in verschiedenen Holzfässern (Eiche, Edelkastanie, Maulbeere, Akazie, Vogel-Kirsche und Wacholder). Die Reifung des Essigs erfolgt unter strenger Kontrolle des Herstellers.


', 'keszites' => '', 'keszites_en' => '', 'keszites_de' => '', 'tarolas' => '

A felbontott üveget elegendő légmentesen lezárni, fénytől védett, száraz, hűvös helyen tárolni. Minőségét gyakorlatilag korlátlan ideig megőrzi.



', 'tarolas_en' => '

It is sufficient to hermetically seal the opened bottle and store it in a dry, cool place protected from sunshine. It has a virtually indefinite shelf life while preserving its quality.

', 'tarolas_de' => '

Nach dem Öffnen sollte er an einem dunklen Ort, luftdicht verschlossen, aufbewahrt werden.
Unter diesen Bedingungen bleibt seine Qualität praktisch für fast unbegrenzte Zeit erhalten.

', 'egeszseg' => '', 'egeszseg_en' => '', 'egeszseg_de' => '', 'figyelem' => '', 'figyelem_en' => '', 'figyelem_de' => '', 'egeszseg_bovebben' => '', 'egeszseg_bovebben_en' => '', 'egeszseg_bovebben_de' => '', 'fozesitippek' => '

Melyiket?

Mivel a balzsamecetnek számtalan felhasználási lehetősége van a konyhában, fontos, hogy a megfelelő terméket válasszuk aszerint, hogy mit szeretnénk készíteni.

 

Hagyomány szerint a felhasználás során a sűrűség és íz intenzitás szerint különböztetjük meg a balzsameceteket. Egy folyékony, vékony sűrűségű balzsamecet megfelelő a mindennapos használatra, saláták tálalásához, párolt és nyers zöldségekhez, levesek, szószok ízesítésére.

 

Egy tartalmasabb balzsamecet finomítja az olyan jelentős fogásokat, mint az előételek, sültek, grillételek és halak.

 

A leghosszabb ideig érlelt és legnemesebb (40 éves) balzsamecet cseppenként kerül a kész-ételekre, röviddel a felszolgálás előtt.

 

A legfontosabb tanács: kövesse a saját ízlését, és ne féljen kipróbálni új recepteket és kombinációkat, hogy az egyéni ízlésvilágának új horizontot nyisson. Emésztést elősegítő likőrként is kitűnő.

 

 

Hogyan?

Kitűnő választás mindennapos használatra. Jól harmonizál leveles salátákra önmagában, de próbálja ki intenzív olajokkal párosítva, mint a Pödör Napraforgóolaj, Sárgabarackmag-, Fenyőmag-, Pisztáciaolaj dresszingek készítéséhez. Próbálja ki salátadresszing receptünket!

 

Kiváló párolt és nyers zöldségekhez, levesek, főzelékek, szószok ízesítésére, valamint húsok és halak pácolásához.

', 'fozesitippek_en' => '

Which one?
Balsamic vinegar can be used in a number of ways in the kitchen, so it is important to choose the suitable product according to what we wish to prepare.

Traditionally, balsamic vinegars are differentiated according to consistency and taste. A fluid balsamic vinegar with light density is appropriate for everyday use, for serving salad, steamed and raw vegetables and flavouring soups and sauces.

A more solid balsamic vinegar enhances dishes such as hors d\'oevres, roasts, grills and fish.


The most important piece of advice: follow your own taste, and do not be afraid to try out new recipies and combinations so that you open new horizons to your individual taste.

', 'fozesitippek_de' => '

Welchen soll ich nehmen?
Balsamessig ist in der Küche vielseitig anwendbar, deshalb sollte man das richtige Produkt entsprechend dem Verwendungszweck wählen. Traditionell werden Balsamessige je nach Dickflüssigkeit und Geschmacksintensität unterschieden. Dünnflüssiger Balsamessig eignet sich für den täglichen Gebrauch – für Salate, gedünstetes oder rohes Gemüse, zur Würzung von Suppen und Saucen.

Ein intensiverer Balsamessig verfeinert Vorspeisen, Braten, Grillspeisen und Fische. 

Wie?
Hervorragende Wahl für den täglichen Gebrauch. Harmoniert perfekt mit Blattsalaten, aber probieren Sie ihn auch mit intensiven Ölen, wie Pödör Sonnenblumen-, Aprikosenkern-, Pinienkern- oder Pistazienöl zur Zubereitung von Dressings. Probieren Sie unser Salatdressing-Rezept!  

Hervorragend zu gedünsteten und rohen Gemüsen, zur Würzung von Suppen, Eintöpfen und Saucen, sowie zum Marinieren von Fleisch und Fisch.

', 'kategoria' => '2', 'alkategoria' => '24', 'url' => 'aceto-balsamico-di-modena-feher-bio', 'url_en' => 'aceto-balsamico-white-organic', 'url_de' => 'aceto-balsamico-weiss-bio', 'kiszereles_100' => '0', 'kiszereles_250' => '2350', 'kiszereles_500' => '3950', 'kiszereles_200' => '0', 'kiszereles_375' => '0', 'kepsorrend' => '156|643|679', 'alapertelmezett_kep' => '156', 'aktiv' => '1', 'termek_kep1' => '273', 'termek_kep2' => NULL, 'kor' => '2', 'created_on' => '2012-05-09 07:40:47', 'kiszereles_70g' => '0', 'kiszereles_100g' => '0', 'kiszereles_300g' => '0', 'kiszereles_500g' => '0', 'kiszereles_200g' => '0', 'kiszereles_db' => '0', 'aktiv_en' => '1', 'aktiv_de' => '1', 'kiszereles_100_en' => '0', 'kiszereles_200_en' => '0', 'kiszereles_250_en' => '0', 'kiszereles_375_en' => '0', 'kiszereles_500_en' => '0', 'kiszereles_70g_en' => '0', 'kiszereles_100g_en' => '0', 'kiszereles_200g_en' => '0', 'kiszereles_300g_en' => '0', 'kiszereles_500g_en' => '0', 'kiszereles_db_en' => '0', 'kiszereles_100_de' => '0', 'kiszereles_200_de' => '0', 'kiszereles_250_de' => '0', 'kiszereles_375_de' => '0', 'kiszereles_500_de' => '0', 'kiszereles_70g_de' => '0', 'kiszereles_100g_de' => '0', 'kiszereles_200g_de' => '0', 'kiszereles_300g_de' => '0', 'kiszereles_500g_de' => '0', 'kiszereles_db_de' => '0', 'kiszereles_150g' => '0', 'kiszereles_150g_en' => '0', 'kiszereles_150g_de' => '0', 'alcim' => '', 'alcim_en' => '', 'alcim_de' => '', 'modified' => '2018-10-08 08:02:02', 'kiszereles_140g' => '0', 'kiszereles_140g_en' => '0', 'kiszereles_140g_de' => '0', 'aktiv_us' => '1', 'uj' => NULL, 'nev_se' => 'Aceto Balsamico di Modena – Vit Klass7 (två år gammal)', 'leiras_se' => '

Den fina vita balsamättikan har en harmonisk doft, och balansen mellan den sura och söta smaken ger en perfekt syrlighet tack vare ursprung och tradition.

 

Det genuina Aceto Balsamico produceras enbart av vindruvsorter som är traditionella i Modena, särskilt i Trebbiano, Lambrusco, Spergola och Berzemio. Det finns ingen färgämne och tillsatsämne i vindruvsaften som ättikan framställs av.

 

Tillverkningsfaser:

Man kokar saften i stora kittlar utomhus. Sedan efter går saften genom en naturlig jäsning tills det blir ättika. Man tappar ättikan i träfat gjorda på ek, kastanj, björnbär, akacie, körsbär eller en. Ättikan mognar långsamt i dessa fat under noggrann kontroll och producentens ständiga tillsyn. Resultatet blir det kända Aceto Balsamico av högsta kvalté.

', 'keszites_se' => '', 'tarolas_se' => '

Öppnad flaska skall stängas åt ordentligt och skyddas mot ljus på en sval och torr plats. Den håller kvalitén då hur länge som helst.

', 'egeszseg_se' => '', 'figyelem_se' => '', 'fozesitippek_se' => '

Vilken sorts balsamättika skall man välja?

Balsamättikan har många olika användningsområden i köket. Därför är det viktigt att vi alltid skall välja den som passar bäst till rätt maträtt.

Det är konsistensen, intensiteten på smaken som gör skillnad mellan olika balsamättikor. En tunn och väldigt flytande balsamättika passar till vardags; till sallad, till kokta och råa grönsaker och till att smaksätta soppor och såser.

En fylligare, tjockare balsamättika smaksätter fantastiskt stekta och grillade kötträtter, fisk men även olika förrätter.

Balsamättikor som mognar så länge som 40 år är som guld, och det räcker med bara några droppar precis innan maten serveras.

Vårt viktigaste råd är att man inte skall vara rädd för att experimentera med nya recept och nya smaker och man skall alltid lita på sin egen intuition och testa egna kombinationer. Då kommer det att öppnas en ny horisonter i ditt kök.

 

Hur och när skall man använda balsamättikan?

Utmärkt val till vardags. Bara lite balsamättika på salladen, t ex.

Men prova gärna ihop med olika oljor och blanda en dressing med valnöt- hasselnöt- vindruvsfrö- eller aprikosfröolja.

Testa gärna även våra salladsdressingsrecept! Balsamättikan är sagolik att smaksätta kokta och råa grönsaker, soppor, och såser. Särsklit rekomenders den till brunsås. Balsamättikan är utsökt till stekt och grillat kött, till vilt och för att göra olika marinader med örter.

', 'url_se' => 'aceto-balsamico-di-modena-–-vit-klass7-tva-ar-gammal', 'aktiv_se' => '0', 'egeszseg_bovebben_se' => '', 'listakep_se' => '0', 'listakep_de' => '0', 'listakep_en' => '0', 'listakep_hu' => '0', 'termekkep_se' => '2437', 'termekkep_de' => '2438', 'termekkep_en' => '2437', 'termekkep_hu' => '2284', 'adatlapdresszingkep_hu' => '4247', 'adatlapdresszingkep_en' => '0', 'adatlapdresszingkep_de' => '0', 'adatlapdresszingkep_se' => '0', 'hatterkep' => '0', 'slideshow_type_hu' => '0', 'slideshow_type_en' => '0', 'slideshow_type_de' => '0', 'slideshow_type_se' => '0', 'aktiv_at' => '1', 'ujadatlap_kosarhatterkep_hu' => '3720', 'ujadatlap_kosarhatterkep_en' => '3719', 'ujadatlap_kosarhatterkep_de' => '3721', 'ujadatlap_kosarhatterkep_se' => '3719', 'ujslideshow_type_hu' => '0', 'ujslideshow_type_en' => '0', 'ujslideshow_type_de' => '0', 'ujslideshow_type_se' => '0', 'ujadatlap_hu' => '0', 'ujadatlap_en' => '0', 'ujadatlap_de' => '0', 'ujadatlap_se' => '0', 'ujadatlap_kosarinputpositions_hu' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujadatlap_kosarinputpositions_en' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujadatlap_kosarinputpositions_de' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujadatlap_kosarinputpositions_se' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'csomagtipus_hu' => '0', 'csomagtipus_en' => '0', 'csomagtipus_de' => '0', 'csomagtipus_se' => '0', 'szarmazasi_orszag' => '138', 'nev_us' => NULL, 'url_us' => NULL, 'nev_sk' => 'Aceto Balsamico di Modena – Biele – Bio', 'url_sk' => 'aceto-balsamico-di-modena-biele-bio', 'aktiv_sk' => '1', 'ujadatlap_sk' => '0', 'termekkep_sk' => '4487', 'listakep_sk' => '0', 'adatlapdresszingkep_sk' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_sk' => '4488', 'ujadatlap_kosarinputpositions_sk' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujslideshow_type_sk' => '0', 'csomagtipus_sk' => '0', 'nev_jp' => '', 'url_jp' => '', 'aktiv_jp' => '0', 'ujadatlap_jp' => '0', 'termekkep_jp' => '2437', 'listakep_jp' => '0', 'adatlapdresszingkep_jp' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_jp' => '3719', 'ujadatlap_kosarinputpositions_jp' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujslideshow_type_jp' => '0', 'csomagtipus_jp' => '0', 'nev_nl' => 'Witte balsamicoazijn - Biologisch', 'url_nl' => '', 'aktiv_nl' => '1', 'ujadatlap_nl' => '0', 'termekkep_nl' => '0', 'listakep_nl' => '0', 'adatlapdresszingkep_nl' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_nl' => '3719', 'ujadatlap_kosarinputpositions_nl' => '{"1":{"left":"","top":""},"2":{"left":"","top":""},"3":{"left":"","top":""}}', 'ujslideshow_type_nl' => '0', 'csomagtipus_nl' => '0', 'meta_description' => 'A fehér balzsamecetet tiszta, harmonikus illat, tökéletes savtartalom, valamint az édes és a savanyú egyensúlya jellemzi,', 'meta_keywords' => 'fehér balzsamecet, Aceto Balsamico di Modena, bio, Pödör', 'meta_description_de' => 'Weißer Balsamessig mit reinem, harmonischem Duft, perfektem Säuregehalt, sowie perfektem Gleichgewicht von süß-saurer Note.', 'meta_keywords_de' => 'Weißer Balsamessig, Aceto Balsamico, bio, Pödör', 'meta_description_en' => '', 'meta_keywords_en' => '', 'meta_description_se' => '', 'meta_keywords_se' => '', 'meta_description_sk' => '', 'meta_keywords_sk' => '', 'meta_description_jp' => '', 'meta_keywords_jp' => '', 'meta_description_nl' => '', 'meta_keywords_nl' => '', 'nev_fr' => 'Aceto Balsamico Blanc - bio', 'url_fr' => 'aceto-balsamico-blanc-bio', 'aktiv_fr' => '1', 'aktiv_ch' => '1', 'aktiv_au' => '1', 'termekkep_fr' => '0', 'ujadatlap_kosarhatterkep_fr' => '0', 'ujslideshow_type_fr' => NULL, 'csomagtipus_fr' => '0', 'aktiv_be' => '1', 'nev_zh' => NULL, 'url_zh' => NULL, 'aktiv_zh' => NULL, 'termekkep_zh' => NULL, 'ujadatlap_kosarhatterkep_zh' => NULL, 'ujslideshow_type_zh' => NULL, 'csomagtipus_zh' => NULL, 'aktiv_tw' => '0', 'aktiv_cn' => NULL, 'nev_ar' => 'Aceto balsamico white, organic', 'url_ar' => 'aceto-balsamico-white-organic', 'aktiv_ar' => '1', 'termekkep_ar' => NULL, 'ujadatlap_kosarhatterkep_ar' => NULL, 'ujslideshow_type_ar' => NULL, 'csomagtipus_ar' => NULL, 'akcioscsomag' => '0', 'id' => '6', 'csomag' => '0', 'suly_500' => '900', ), 'egysegar' => array ( 'ar' => 32.799999999999997, 'egyseg' => 'l', ), 'login' => NULL, 'v' => 'v2', ), )
13,94 € * -15%
16,40 €
Pödör Clubpreis
Summe
In den Einkaufswagen

Neukunden erhalten bei der ersten Bestellung 20% Rabatt auf ihren Einkauf.
* für PÖDÖR Clubmitglieder

ZUTATEN

Bio Weißweinessig, Traubenmost konzentriert aus biologischer Landwirtschaft.

NÄHRWERTANGABEN

100g enthalten durchschnittlich:

Energie926kJ /217kcal

Fett0g

Cholesterin0g

Natrium0g

Kohlenhydrate49,3g

davon Zucker49,3g

Ballaststoffe0g

Eiweiß0,6g

Salz0,01g

LAGERUNG

Essig sollte immer vor Licht geschützt und luftdicht verschlossen aufbewahrt werden.
Unter diesen Bedingungen bleibt seine Qualität praktisch für fast unbegrenzte Zeit erhalten.

Der Bodensatz ist natürlich, kein Zeichen von minderer Qualität.

Ungefilterter Fruchtessig – vor Gebrauch schütteln!

Herkunftsland: Italien

Zertifikate

BIO Produkte von PÖDÖR wurden nach strengen Kriterien zertifiziert. Um mehr zu erfahren, folgen Sie bitte diesem Link.


Verwendung von Aceto Balsamico

Balsamessig ist in der Küche vielseitig anwendbar, deshalb sollte man das richtige Produkt entsprechend dem Verwendungszweck wählen. Traditionell werden Balsamessige je nach Dickflüssigkeit und Geschmacksintensität unterschieden. Dünnflüssiger Balsamessig eignet sich für den täglichen Gebrauch – für Salate, gedünstetes oder rohes Gemüse, zur Würzung von Suppen und Saucen.

Hervorragende Wahl für den täglichen Gebrauch. Harmoniert perfekt mit Blattsalaten, aber probieren Sie ihn auch mit intensiven Ölen, wie Pödör Sonnenblumen-, Aprikosenkern-, Pinienkern- oder Pistazienöl zur Zubereitung von Dressings. Probieren Sie unser Salatdressing-Rezept!

Hervorragend zu gedünsteten und rohen Gemüsen, zur Würzung von Suppen, Eintöpfen und Saucen sowie zum Marinieren von Fleisch und Fisch.




Warum Pödör?

Herstellung & Qualität

Was macht Produkte von Pödör so großartig?

Mehr
Gesundheit

Tipps und Ratschläge unserer Experten.

Mehr
Schönheit

Schönheitstipps mit Produkten von Pödör.

Mehr

Gratisproben
Unser Dankeschön für Ihre kostenlose Registrierung